Селёдочные шарики

 Эта оригинальная и вкусная закуска годится и на праздник, и на каждый день

 

1 селедка
1 луковица небольшая
сыр грамм 50
Картофель вареный -2 шт
Яйца –  3 куриных и 12 перепелиных
Майонез
Лук зеленый – 2 пучка.

Мелко нарезаем селедку –  не перекрутить, так вкуснее. Добавляем к ней мелко порезанный лук, натертый сыр и белки от куриных яиц, немного майонеза и картофеля, чтобы все эта масса не разваливалась. Потом,  расплющив  немного селедочной массы на ладони, кладём на нее вареный желток яйца или целое перепелиное и закатать его в шарик.
Шарик обкатываем в мелко порезанном зеленом луке и складываем на тарелку. Готовые шарики отправляем в холодильник.

автор: на фото

You may also like...

Добавить комментарий