Он взял 3 литра молока и поразил результатом. Сыр домашний нежнейший!

Рецепт сыра из домашнего молока — это очень вкусно!

Он взял 3 литра молока и поразил результатом. Сыр домашний нежнейший!

Ингредиенты:

  • молоко — 3 литра
  • уксус 9% — 100мл
  • укроп (по желанию: перец сладкий, любая зелень, ветчина, обжаренные грибы)
  • вода 200 гр или сыворотка
  • соль по вкусу

Вылейте молоко в кастрюлю, поставьте на огонь.
Перед самым вскипанием добавьте мелко нарезанную зелень и влейте уксус. Сразу же произойдет реакция: молоко свернётся.
Выключите огонь; дуршлаг застелите марлей, сложенной в несколько слоев;
вылейте туда творожную массу; слейте всю сыворотку; заверните творожную массу в марлю и придавите в форме круга-лепешки; поставьте сверху пресс на час-полтора. Сыр получится достаточно плотной консистенции.
Сделайте рассол из кипяченой воды и соли или подсолите сыворотку. В банку налейте этот рассол; нарежьте кусочками сыр и поместите в банку с рассолом. Отправьте в холодильник на 10-12 часов. Храниться сыр так может до двух недель.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Читайте также:

Добавить комментарий