Овощная кабачковая пицца

Автор mostik on 23.07.2013

- 0,5 кг кабачков (2 молоденьких кабачка;

- 1 стакан просеянной муки;

- 3 яйца;

- 1 ч.л. разрыхлителя;

- 1 крупный помидор;

- сыр;

- соль;

- зелень укропа;

- растительное масло.
Кабачки натереть на крупной терке, добавить яйца, зелень, муку - перемешать и посолить.

Форму смазать растительным маслом, выложить полученную массу, сверху выложить нарезанные помидоры. Смазать еще желтком. Отправить в разогретую до 180 гр. духовку до готовности на 30 минут. Посыпать сверху сыром и отправить еще на 5 минут в духовку.