Натуральный Мармелад из айвы

Натуральный Мармелад из айвы

Натуральный Мармелад из айвы

Лучшая закуска к чаю — это мармелад. Кто не любит эти лимонные и апельсиновые дольки, усыпанные сахаром. Сегодня мы расскажем тебе, как приготовить это лакомство из айвы.

Обязательно попробуй этот классический мармелад из айвы и поделись с нами своими фирменными рецептами мармелада!

Натуральный мармелад

На португальском айва называется marmelo. Это очень полезный поздний фрукт. В ней много железа, а также пектиновых и дубильных веществ.

Процедура ее заморозки немного специфична, однако она позволит тебе всю зиму лакомиться любимым фруктом.

Итак, как сделать натуральный мармелад?

ИНГРЕДИЕНТЫ
1,5 кг айвы (китайской или японской)
1 кг сахара
1 лимон

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Вымой айву и разрежь каждый фрукт на четыре части. Не забудь удалить сердцевину. Айву, как и картошку, необходимо сразу залить водой, иначе она потемнеет.

Теперь вымой лимон, нарежь на дольки и добавь к айве. Косточки желательно удалить.
Вари айву до мягкости под крышкой, после чего измельчи блендером и протри через сито. Воду не выливай, она может послужить отличной основой для вкусного компота.

Добавь в айву сахар и вари джем. Не стоит накрывать кастрюлю крышкой. Доводи до кипения и не забывай постоянно помешивать. Используй деревянную лопатку, чтобы не поцарапать посуду.

Со временем на поверхности джема начнут появляться большие пузыри. Именно тогда необходимо снять кастрюлю с огня и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Варить мармелад в духовке надо до тех пор, пока он не начнет отставать от стенок.

Не забывай перемешивать массу каждые 15 минут. В среднем этот процесс занимает от одного до трех часов. После варки мармелад готов к формовке.

Теперь ты можешь проявить свою фантазию. Есть множество вариантов, как можно оформить натуральный фруктовый мармелад. Многие просто разравнивают массу по большому противню и нарезают, когда мармелад остынет. Можно также использовать силиконовые формы или пластиковые для мыла.

Ну, а теперь приготовьте

Закусочный торт с курицей и грибами

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Читайте также:

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.