Капустная диета — нет ничего полезнее | Сайт для любознательных

Капустная диета — нет ничего полезнее

Posted By mostik on 27.04.2012

Капуста — кладезь витаминов, особенно витамина С.

Классическая капустная диета продолжается 7 дней.

Немного истории

Согласно известной легенде, спартанский царь Ликург, рассердившись на своих соотечественников, любивших побаловать себя вином, приказал вырубить все виноградники, а освободившиеся площади засеять капустой. С тех времен началось триумфальное шествие этого овоща по всей планете.

На Руси капуста являлась вторым хлебом. Щи и борщ всегда были желанной едой на каждом столе. По прошествии нескольких столетий, капуста не утратила своих передовых позиций и занимает достойное место в рационе практически всех людей.

Открытия ученых

Полезными и вкусными являются не только белокочанные сорта, но и брокколи, цветная и брюссельская капуста. В любой разновидности содержатся необходимые нашему организму витамины и минеральные соли. В некоторых случаях капуста превосходит все остальные овощи и фрукты по содержанию полезных веществ.

Например, по содержанию витамина С она не уступает лимону, а также содержит уникальный противоязвенный витамин U и особое вещество, способное предотвращать развитие раковых клеток.

Классическая капустная диета

Эта диета длится 5-7 дней и меню, предлагаемое в первый день, можно рассматривать в качестве образца для составления в последующие дни.

Завтрак состоит из чашки зеленого чая, салата из свежей капусты с добавлением оливкового масла и кусочка хлеба с отрубями.

Обед — тушеная капуста с 150гр. отварной говядины или курицы, кусочек хлеба с отрубями, зеленый чай или сок.

Ужин — салат из свежей или квашеной капусты, 1 вареное яйцо и любой фрукт.

В перерывах между едой допускается употребление обезжиренного кефира, сырых овощей и фруктов. Мясо можно заменить на отварную рыбу нежирных сортов. Употреблять можно не только белокочанную капусту, но и цветную, брокколи, брюссельскую и кольраби.

Соблюдать такой режим питания не рекомендуется страдающим сахарным диабетом и заболеваниями желудочно-кишечного тракта. А также следует понимать, что из-за небольшого разнообразия продуктов, капустная диета, потребует большой силы воли, так как продержаться на таком рационе достаточно сложно.