Сумаcшедший пирог (Crazy cake)
Рецепт рассчитан на форму примерно 22х33см.
Состав:
3 стакана муки,
2 стакана сахара,
1 ч.л. соли,
2 ч.л. соды или 4 ч.л. разрыхлителя,
0,5 стакана какао-порошка,
3/4-1 стакана растительного масла,
2 ст. л. белого винного уксуса (можно взять яблочный),
ванильная эссенция или 2 пакетика ванильного сахара или 1 пакетик ванилина,
2 стакана холодной воды
Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Готовый пирог можно промазать каким-либо кремом, глазурью, ганашем.
Источник рецепта «Скатерть-Самобранка»
