Потрясающий рецепт ролла Мозаика

Потрясающий рецепт ролла Мозаика
Потрясающий рецепт ролла Мозаика 

Поставить кастрюлю на средний огонь, рис довести до кипения, убрать комбу, уменьшить огонь и варить рис около 20 минут, не снимая крышки.

Потрясающий рецепт ролла Мозаика 

После дать рису постоять минут пятнадцать, переложить его в тарулку или другую посуду и заправить рисовым уксусом, смешанным с солью и сахаром (или готовой приправой на основе рисового уксуса).

Потрясающий рецепт ролла Мозаика 

Затем взять пару столовых ложек икры тобико любого цвета и перемешать с рисом для суши. Лист нори разделить пополам поперёк перфорации на листе. Смочив водой руки, выложить окрашенный рис на водоросли ровным слоем.

Потрясающий рецепт ролла Мозаика\

Завернуть огурец в нори с рисом так, чтобы получился точно один оборот нори вокруг огурца. И разрезать пополам вдоль огурца.

Потрясающий рецепт ролла Мозаика 

Затем еще раз пополам.

Потрясающий рецепт ролла Мозаика 

Положить на бамбуковый коврик оставшуюся половину листа нори и перенести на нее две четвертинки ролла, срезами наружу. Ковриком приподнять нори.

Потрясающий рецепт ролла Мозаика 

В середину положить начинку. Можно взять любые овощи, японский омлет (на свой вкус). В данном случае использовано небольшое количество лосося для суши. Накрыть начинку двумя оставшимися четвертинками ролла

Потрясающий рецепт ролла Мозаика 

У Вас получился оригинальный квадратный ролл. Осталось только разрезать его острым ножом на четыре части, обрезав неровные края.

Потрясающий рецепт ролла Мозаика 

И подать к столу с маринованным имбирем и васаби. Приятного Вам аппетита!

Потрясающий рецепт ролла Мозаика 
 

You may also like...

Добавить комментарий