Винегрет всего в 49 ккал

Ингредиенты:

Варенный картофель — 3-4шт (450г);
Сваренная свекла — 1шт (200г);
Варенная морковь — 1шт (90г);
Соленые огурцы — 3-4шт (100-150г);
Краснокочанная капуста — 150г;
Соленые грибы — 100г;
Лимон — половина;
Оливковое масло;
Сушенный укроп;
Соль;

Рецепт приготовления:
Шинкуем капусту и поливаем соком половинки лимона.
Чистим овощи. Картошку и свеклу нарезаем кубиками. Морковь натираем на средней терке. Соленные огурцы нарезаем мелко.
При необходимости нарезаем грибы соломкой. Мелкие — оставляем целыми.
Выкладываем все ингредиенты на блюдо. Солим и посыпаем укропом. Поливаем оливковым маслом. По желанию перемешиваем. Подаем с горчицей.

автор  http://edalite.ru/