ГРЕЧНЕВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Posted By mostik on 24.04.2012

Печенье для любителей разных видов муки,а тех кто не пробовал,попробуйте.
Рецепт и фото автора Fat Boy.
греча (400x300, 43Kb)
Для гречнего печенья нам потребуется:

150 гр. гречневой муки (это около 250 мл.стакана, немного неполный — до
ободка).
150 гр. сахара (~ 3\4 стакана.).
100 гр. орехов (я взял по горсти грецких и арахиса).
1 яйцо.
1 ч.л. разрыхлителя.
125 гр. масла или маргарина.

греча1 (400x300, 39Kb)

Взбить сахар и маргарин .Добавить яйцо:

греча2 (400x300, 17Kb)

Просеять муку: Добавить разрыхлитель

греча3 (400x300, 26Kb)
Добавить измельчённые орехи

На последнем этапе неизвестный автор из интернета предлагает влить в тесто две столовые ложки воды и перемешать.Не думаю, что это обязательно, но сделал.

Масляными или мокрыми руками формируем из теста шарики и выкладываем
на противень:

греча4 (400x300, 32Kb)
Посыпать кунжутом (необязательно) и поставить в духовку:
Печь на 180 гр.У меня заняло полчаса, в быстрой духовке более 15 мин.
не понадобится.