Варенье из моркови
Желтую морковь очистить и нашинковать соломкой ( ку
биками, кружочками, звездочками ), положить в таз для варенья, залить водой, поставить на огонь, кипятить, снимая пену. Когда морковь станет мягкой, засыпать сахар и варить на медленном огне до тех пор, пока морковь не станет прозрачной.
Для аромата в конце варки добавить ванилин или лимонную цедру нарезанные полосками.
что нужно:
1 кг моркови
1 кг сахара
1 литр воды
0,5 ч. л ванилина
1 – 2 ст. л лимонной цедры.
