Вам нужно: 3 стакан теплой воды (можно использовать и холодную воду, но тогда вам потребуется больше времени, чтобы тесто поднялось) 1,5 ст.л. дрожжей (гранулированных, т.е. сухих) 1 ст.л. соли 6,5 стаканов муки (высший сорт) Кукурузная мука (на усмотрение) В большой миске смешать муку, дрожжи и соль. Влить воду и перемешать до однородного состояния несколько минут.

Накрыть миску с тестом пленкой на 2-5 часов. Здесь придется подождать.

Далее разделить тесто на три части. Скатать в шар. Положить на противень и посыпать кукурузной мукой (если есть). Оставить тесто «расслабиться» минут на 30. Ножом делаем надрезы. Можно просто вдоль, а можно крест- накрест. Разогреваем духовку и добавляем небольшую кастрюлю с водой на нижнюю полку духового шкафа. Выпекать 30-35 минут.

Ну и естественно охлаждаем и наслаждаемся!!! Можете изменять рецепт, добавлять сахар (2 ст.л), сливочное масло(100г.), семечки, изюм и т. п. или же использовать чуть меньше муки, чтобы хлеб был более воздушным.

Источникhttp://hochu-ha.ru/?p=406