Помидоры в кабачке “Сатурн”

Помидоры в кабачке "Сатурн"

Помидоры в кабачке “Сатурн”

Ингредиенты:

Помидоры маленькие, крепкие, можно слегка буренькие – 2 кг,
Кабачки – 1,5 кг,
Воды разница объема,
сахар – 50 гр.,
соль каменная – 50 гр.,
уксус 6% – 50 гр.,
листики вишни,
хрен – 1 лист,
лавр – 2 листика,
чеснок – 4 зубочка,
острый перчик,
душистый перец – 3-4 шт.,
перец сладкий – половинка,
укроп.

Помидоры в кабачке "Сатурн"  Способ приготовления:

Кабачки режем кольцами и вырезаем семена – получается кольцо. В кольца вставляем плотно помидорчики – получаем “сатурны”.
В стерилизованную банку выкладываем на дно зелень и укладываем плотно сатурны.
Заливаем кипятком банку, ждем 10-15 минут, сливаем воду. Так делаем 2 раза. На третий раз делаем и кипятим расол с солью и сахаром, в конце выливаем уксус. Заливаем рассолом банку и закатываем. Банку переворачваем, но не накрываем.

Читайте также:

Добавить комментарий