Хворост на скорую руку без духовки

Хворост на скорую руку можно сделать и без духовки.

Хворост варят в кипящем масле, поэтому для его приготовления вам понадобится глубокая сковорода или небольшая кастрюлька. Тесто можно приготовить по таким рецептам:

1 вариант

— яйца 2 шт

— сахар 1 ст. ложка

— молоко 1ст. ложка

-соль около щепотки

— мука высшего сорта 1 стакан

— масло для обжаривания около 1.5 стакана

— сахарная пудра для посыпки

2 вариант

— яйца 6 шт

— молоко 6 ст. ложек

— сливки 6 ст. ложек

— водка 6 ст. ложек

— мука 4.5 стакана

— масло растительное для жарки

— сахарная пудра для посыпки

Смешать яйцо с сахаром и молоко, для второго рецепта добавить водку и сливки, всыпать муку и замесить тесто. Раскатать его тонко и разрезать на полоски. Сформировать хворост в виде узелков, завитушек и жарить в кипящем масле до золотистого цвета. Масло не должно гореть. Готовый хворост выкладывать на сито или бумажные полотенца, чтобы стек излишек жира. Когда остынет, обсыпать его сахарной пудрой через ситечко.