Изумительный освежающий огуречный соус

Автор mostik on 02.08.2015

Такой соус можно использовать не только в качестве вкусовой добавки к любым блюдам, например, к котлетам, но и как самостоятельное блюдо с хлебом или сухариками.

Для его приготовления нам понадобится:

— стакан кефира (сметаны, йогурта),

— свежий огурец,

— соль, перец,

— 1 чайная ложка горчицы (готовой),

— зелень,

— чеснок.

Огурец трем на мелкой терке, зелень измельчаем в блендере (мясорубке) или режем ножом, чеснок пропускаем через пресс, всё перемешиваем, солим, перчим, добавляем горчицу (начните с половины чайной ложки, а там определите по вкусу), заливаем кефиром и тщательно взбиваем (перемешиваем).